Tapa Tapa

Tapa Tapa

 

 

Iberico Ham Pata Negra Fusion- Salamanca & Huelva                                 

Onze Castro y González "Fusión" Ham is geboren uit onze Iberische varkens die in vrijheid grazen. Tijdens het uitharden rust deze Ham 12 maanden in onze kelders, waar hij getemperd wordt in de koude en constante temperaturen van Guijuelo en daar waar hij een zoete en zachte smaak krijgt, en waar hij zich voorbereidt om een ​​reis naar de meest wisselend weer dat we vinden. in de Sierra de Huelva. Zo zal onze Ham Castro y González "Fusión" nog 24 maanden in de mist van de Atlantische Oceaan smelten en aan kracht en een diep boeket winnen. Het resultaat is een uitzonderlijke ham die alleen geschikt is voor wie op zoek is naar iets anders….

Serrano Reserva Extremadura 18 m gedroogd                                                                             

Lomo Cabecero Porco Preto Bellota- Alentojo- coppa                                                          

Salchichon Cular Barcelona ( Rosette)                                                                                             

Homemade garnalenkroketjes 8 stuks                                                                                               

                    Kaasfondue kroketjes 8 stuks                                                                                            

                    Kroketjes blauwe kaas 8 stuks                                                                                        

Mix van de 3- kroketjes homemade 12st                                                                                        

Drieluikje zuiders- olijven- zon tomaten- zoete paprika feta                                                       

Ambachtelijke hoevekaasjes – oregano/ ui & zoete paprika – brood                                      

 

 

Plank Perron81- Serrano- Lomo- Salchichon- kroketjes- bruchettas- olijf- zon tomaten- papadews feta- hoevekaas- fuet hazelnoot- fuet chorizo- amandelen- brood- lookbrood

Witte worst                                                                                                                      

 

Lookbroodjes                                                                                                                                                 

Bruchettas Parma pesto ( in den oven)                                                                                                

Kabeljauwreepjes met verse tartaar                                                                                                     

Scampi’s/ Arrabiata/ brood                                                                                                                       

Scampi’s / lookboter/ brood                                                                                                                    

Kikkerbilletjes/lookboter- brood                                                                                                            

Drumsticks gemarineerd op de grill- pittig dipsausje van het huis                                             

Witte worst (2) gegrild/ mosterd                                                                                                            

Quiche mediterraans vegi style/ brood                                                                                                

                Mediterraans/ Serrano/ brood                                                                                                

                Ger zalm/ ricotta/ brood                                                                                                                                                                                                           

Fruits de mer bites/ scheermessen/ vongole/ wulken/ marinade look/ tomaat                 

  

supplement brood